Receitas
Linguiça à moda rancho
Cocção: 0 minutos
Preparo: 0 minutos
Rende: 0 pratos
Ingredientes:
- 800g de lingüiça calabresa com Azeitonas Azapa Pretas Rivoli
1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras
1 pimentão verde sem sementes e cortado em tiras
4 cebolas médias descascadas e cortadas em rodelas
3 tomates maduros cortados em 4 gomos cada
1 copo de vinho branco seco
1 colher de sopa de Azeite de Oliva Extra Virgem Rivoli
2 colheres de sopa de shoyu


Modo de Preparo:
Use uma chapa tipo “assadeira Tutti” se for fazer na churrasqueira ou uma panela de ferro, se for no fogão. Corte a lingüiça em rodelas grossas (mais ou menos 2cm) e coloque na assadeira junto com o azeite. Mexa com uma colher de pau até começar a assar. Acrescente o vinho e quando ele evaporar, coloque os pimentões fatiados e deixe por 5 minutos. Depois acrescente a cebola desmanchando as rodelas e deixando tudo refogar junto. Por último coloque os tomates e quando eles estiverem murchos o prato estará pronto. Sirva com um bom vinho tinto e bom apetite!