Receitas
Quibe Recheado com Azeitona
Cocção: 0 minutos
Preparo: 0 minutos
Rende: 0 pratos
Ingredientes:
- 250 g de trigo para quibe
250 g de carne moída
Azeitonas sem Caroço Fatiada Rivoli
1 punhado de hortelã
1 cebola grande
1 colher de manteiga
2 dentes de alho grande
1 colher de sobremesa de maisena


Modo de Preparo:
Deixe o trigo de molho em um pouco de água de um dia para o outro. Escorra o trigo, acrescente a hortelã picadinha e a carne moída, misturando com as mãos. Em uma panela, adicione a manteiga e doure o alho. Adicione a mistura de manteiga e alho à massa, para temperá-la. Rale a cebola sobre a massa e misture tudo com as mãos. Adicione sal e pimenta do reino aos poucos e vá provando até chegar ao ponto ideal de tempero.

Molde uma bolinha, adicione a azeitona e feche a bolinha, moldando-a no formato do quibe. Frite em uma panela com óleo aquecido, colocando uma colher de sobremesa de maisena no óleo quente, para que o quibe fique sequinho.