Receitas
Omelete de Rúcula e Azeitonas
Cocção: 0 minutos
Preparo: 25 minutos
Rende: 2 pratos
Ingredientes:
- Ingredientes

3 ovos
2 colheres (sopa) de creme de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
Margarina para untar
100g de queijo mussarela ralado

Recheio

1/3 xícara (chá) de tomate seco picado
1 xícara (chá) de folhas de rúcula
10 Azeitonas Pretas Rivoli
Sal a gosto


Modo de Preparo:
Bata os ovos com o creme de leite, sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente untada, coloque a mistura e frite dos dois lados em fogo baixo. Espalhe a mussarela sobre a omelete e deixe derreter. Retire do fogo, espalhe o tomate seco, a rúcula e sal. Enrole como rocambole, corte na diagonal e sirva em seguida.